Récits liés à des rencontres viniques et oenophiliques.
Domaine Beck-Hartweg à Dambach Pour la première sortie de l’année avec des membres de notre club oenophile (Alsace Oenophiles Club ou A.O.C. pour faire simple…), quoi de plus naturel que de rendre visite à l’un de nos membres V.I.P., qui n’est autre que...
Pique-nique au domaine RIETSCH à Mittelbergheim Un pique-nique chez le vigneron sous un soleil éclatant et une animation musicale assurée par Clémentine et son limonaire, que du bonheur… Sous la tonnelle et au dessus du lieu-dit Stein le pique-nique est...
Visite et dégustation à la cave historique des Hospices de Strasbourg C'était le vendredi 14 novembre 2008, il faisait nuit et il faisait froid sur Strasbourg mais, n’écoutant que mon courage (et un peu ma curiosité maladive) je suis parti pour une plongée...
Un pinot blanc 1979 trouvé au fond de la cave parentale... Bon, c'est de la famille assez éloignée et cette entreprise de négoce a disparu depuis bien des années...mais ça évoque pas mal de souvenirs, notamment 3 étés comme aide caviste, lors de mes congés...
Jacques Vivet, expert en vins auprès de la Chambre d’Appel de Paris et animateur d’un centre de dégustation réputé depuis plus de 20 ans, nous propose un livre plein de bon sens et de passion. Tout au long des 300 pages de cet ouvrage, l’auteur nous explique...
Tenir 6 jours sans voir un pied de vigne…Tel fut le défi de cette deuxième semaine de vacances scolaires, bravement relevé par votre serviteur, lors d’un séjour historico-culturel au pays des « vaches rousses, blanches et noires sur lesquelles tombe la...
Nouvelle soirée de notre club A.O.C. avec un invité de marque en la personne du cépage blanc le plus planté (plus de 80 000 hectares) et sûrement le plus connu dans le monde : sa majesté le chardonnay. Ce cépage vigoureux et naturellement productif s’adapte...
Je viens de retrouver, par hasard, le numéro spécial vins du Point (automne 2008) et j’ai relu le papier de Jacques Dupont intitulé « Adresse à ceux qui font les lois ». Les faits décrits par ce journaliste au début de cet article m’ont vraiment étonné....
C’est au rayon Manga de la FNAC, alors que je cherchais quelques Naruto pour compléter la collection de mon petit dernier, que je suis tombé sur ce petit livre mystérieux dont le titre et la page de couverture m’ont immédiatement interpellé. Une BD manga...
Dernières nouvelles du vignoble alsacien par Christophe Schneider de l'INRA dans la revue "Les vins d'Alsace" d'août 2009 : - 2009 se présente comme un millésime précoce : l'ouverture prévisible des vendanges se situe au tout début septembre pour les...
J’ai l’impression de me voir encore mettre me point final à mon C.R. Bourgogne 2008 (visible ici : CLIC) et me voilà déjà en train de rédiger celui de 2009… nom d’un chien, cette année s’est littéralement volatilisée ! Mais oublions ce petit coup de blues...
J’ai l’impression de me voir encore mettre me point final à mon C.R. Bourgogne 2008 (visible ici : CLIC) et me voilà déjà en train de rédiger celui de 2009… nom d’un chien, cette année s’est littéralement volatilisée ! Mais oublions ce petit coup de blues...
Pour cette deuxième soirée de la nouvelle saison de notre club AOC, Florian (enema) nous a emmenés à la découverte des vins de la Mosel. Ce jeune vigneron de Dambach nous a accueillis sous son toit pour nous proposer un tour d’horizon des crus de cet...
Impossible de quitter Katzenthal sans emprunter la petite route col qui débouche entre le Florimont et le Sommerberg pour nous mener dans la vallée voisine où nous attend noter ami Claude Weinzorn au Domaine de l’Oriel à Niedermorschwihr (allez…je vous...
L’OLLWILLER SELON… Fidèle à mon habitude, après une halte bas-rhinoise me voilà de retour dans le Haut-Rhin pour une sixième étape vraiment spéciale : le Grand Cru Ollwiller de Wuenheim. Même si j’ai évité jusque là les têtes d’affiches du casting des...
SALON DU LIVRE A COLMAR « Allez, c’est décidé aujourd’hui on ne parle pas de vin… » voici la bonne résolution que j’ai prise ce samedi 21 novembre en décidant d’aller élargir mon univers culturel en me rendant en compagnie de mon épouse au Salon du Livre...
Le vignoble de Westhoffen en novembre Hautes Côtes de Nuits Les Herbues 2007 – H. Murat à Concoeur Robe : rubis avec une frange mauve clair. Nez : franc et complexe avec des notes fumées et épicées à l’attaque et des évocations florales très subtiles...
Sur les collines du vignoble de la Couronne d’Or en cette fin décembre il y a cet et arbre et ces rangs de vigne qui attendent leurs feuilles, leurs fleurs et leurs fruits… … et qui nous rappellent que la fin d’une année est toujours le commencement d’une...
La première soirée du club AOC en cette nouvelle année promettait d’être mémorable...et ce fut chose faite grâce à Eric, Yannick et Stéphane qui se sont dévoués corps et âme pour collecter quelques flacons prestigieux auprès des grands noms de la viticulture...
L’ENGELBERG SELON… Pour ceux qui auraient raté la première partie de cette visite de l’Engelberg, n’hésitez pas à vous rendre ICI : vous pourrez y retrouver les informations générales sur ce Grand Cru ainsi que le point de vue d’un autre vigneron, Jean-Marie...
Des coteaux prestigieux près de Strasbourg : à gauche, l'Altenberg de Wolxheim, au centre, le Silberberg et à droite, le Scharrachberg. Chablis 2008 – Domaine du Colombier à Fontenay Robe : jaune pâle avec des reflets verts et des éclats argentés. Nez...
Pour oublier la grisaille de ce 1° mai, rien de tel qu’une visite au Château de Kientzheim, siège de la célèbre Confrérie Saint Etienne, où les producteurs bios alsaciens se sont donné rendez-vous pour un week-end d’échanges et de dégustations. Le château...
Après avoir entendu que le cours du homard avait fortement baissé en cette fin de mois d’août, Thierry Meyer a sauté sur l’occasion pour demander à son ami Jean-Philippe Guggenbuhl s’il lui serait possible de concevoir un menu autour de ce noble crustacé....
Nouvelle séance du club à 2 thèmes avec une série de vins Savoie et une série de rouges italiens. Comme souvent les vins ont été achetés par Eric et Stéphane sur Caveprivée pour les crus transalpins et chez les vignerons pour les savoyards. Les vins sont...
Dans le prolongement de la dégustation des gewurztraminers GC 2008 de la précédente Masterclass, Thierry Meyer nous propose de compléter le tour d’horizon de ce millésime particulier à travers 2 thèmes plutôt alléchants : - Thème 1 : 6 vins d’AOC Alsace...
