Vins, vignobles et vignerons.

Club A.O.C. : les vins d'Ardèche selon Jérôme Mazel et les grands blancs autrichiens

Club A.O.C.

Cette troisième réunion 2013 de notre club A.O.C. se situe dans la continuité de la précédente en proposant la dégustation de la production d’un domaine du sud de la France et la découverte d’un vignoble étranger à travers quelques flacons emblématiques....

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Petite étape vinique à Eguisheim - Hiver 2013

Visite au domaine - Alsace

Des obligations familiales m’ayant conduit du côté du sud de l’Alsace je n’ai pas résisté à l’envie de faire une petite halte sur la route des vins pour faire quelques photos et saluer l’un ou l’autre vigneron. Comme je savais qu’entre Thann et Colmar...

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Petites dégustations après ski 2013

Dégustations

Après une bonne journée dans la poudreuse nous avons pour habitude de nous retrouver dans notre chambre d’hôtel pour partager un petit apéritif vinique avec des amis qui, comme nous, ont choisi de profiter de la qualité de l’offre touristique autrichienne...

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Les bouteilles du mois de février 2013

Bouteilles du mois

Chablis 2011 – Domaine W. Fèvre à Chablis Robe : jaune très clair avec une frange vert pâle. Nez : très discret mais net et frais, on y décèle des notes de groseille blanche, de feuille de cassis sur un fond légèrement pierreux. Bouche : l’équilibre est...

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Club A.O.C. : vins de la Ferme Saint Martin et grands blancs espagnols

Club A.O.C.

Avec la neige qui tombe à gros flocons en ce début février, ces deux nouveaux thèmes d’étude du club A.O.C. tombent à point nommé pour nous réchauffer le corps et l’âme. Nous voilà donc partis pour une visite œnophile dans le grand sud : 1. La première...

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Dégustations impromptues dans la froidure alsacienne : Rietsch et Rieffel

Visite au domaine - Alsace

Avec ce mois de janvier froid et gris qui se termine doucement, mon moral qui flanche un peu me fait penser qu’il est grand temps d’aller respirer un peu d’air frais dans mon vignoble préféré : direction Mittelbergheim (pour changer… !) pour une petite...

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Les bouteilles du mois de janvier 2013

Bouteilles du mois

Mâcon Chardonnay 2010 – Bret Brothers à Vinzelles Robe : jaune assez marqué avec des éclats dorés. Nez : fin et tonique, il évolue sur un registre très gourmand entre citron, pêche blanche et notes légèrement épicées. Bouche : l’acidité fine mais tendue...

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Club A.O.C. : riesling et terroirs alsaciens - découverte des vins du domaine Dupéré-Barrera

Club A.O.C.

Après une session de décembre consacrée à une bombance collective avec magret fumé, foie gras, rillettes et fromages fins, le tout arrosé de quelques flacons extraits des caves personnelles des membres participants, notre club l’A.O.C. repart vers une...

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Les bouteilles du mois de décembre 2012

Bouteilles du mois

Meursault Vieilles Vignes 2007 – Buisson-Charles à Meursault Robe : jaune clair, très lumineux. Nez : timide et réservé, il a besoin de temps pour nous livrer une palette très élégante où se succèdent des notes de pamplemousse, de miel de châtaignier,...

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Les Grands Crus d'Andlau selon Antoine Kreydenweiss

Grands crus d'Alsace

LES GRANDS CRUS D'ANDLAU SELON... Après 14 étapes sur la longue route des Grands Crus alsaciens un constat s’impose : j’avance beaucoup trop lentement pour espérer arriver au bout de mon projet d’étudier tous les terroirs classés de notre vignoble. Je...

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