Dégustation verticale de Bienvenues-Bâtard-Montrachet

Dégustations

Il y a des semaines où les rencontres autour de la chose vinique se multiplient et où un blogueur amateur comme moi a beaucoup de mal à suivre dans la tenue de ses chroniques viniques : après une journée à Eguisheim en compagnie de Christian Beyer, une...

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Le Pfersigberg selon Christian Beyer

Grands crus d'Alsace

LE PFERSIGBERG SELON… Si depuis le début de mon projet d’étude des Grands Crus alsaciens, le choix de mes étapes bas-rhinoises repose sur le principe d’un tropisme nord-sud à partir de la « Couronne d’Or », celui des terroirs haut-rhinois n’obéit pas...

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Les vins des domaines Kreydenweiss et Rietsch au restaurant La Source des Sens

Dégustations

Après une soirée mémorable en 2011 dans ce même établissement, je n’ai pas hésité un seul instant à braver l’habituelle fatigue qui affecte tout bon fonctionnaire de l’Education Nationale après deux semaines de vacances, pour réserver ma place à l’hôtel-restaurant...

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Tout n'est pas perdu...

Feuilles à déguster

Comme je ne suis pas le dernier à fustiger l'intégrisme de ces pisse-froid prohibitionnistes qui interdisent toute allusion au vin dans la sphère publique pour éviter que la France ne devienne une nation d’ivrognes, je suis très heureux de constater que...

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Descente de cave et dégustation apéritive

Dégustations

Comme mes nombreux vagabondages en terre viticole me conduisent à acheter de plus en plus de vin mais que la sagesse due à mon âge avancé me recommande un peu de continence dans ma consommation alcoolique…je me suis vu dans l’obligation de convier quelques...

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Les bouteilles du mois de février 2012

Bouteilles du mois

Pinot Gris Grand Cru Sommerberg-Les Terrasses 2008 – Domaine de l’Oriel à Niedermorschwihr Robe : jaune citron, très lumineux. Nez : la palette est d’une gourmandise absolue, suave et raffinée on y découvre tour à tour des fruits jaunes et des fleurs...

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Visite au domaine Paul Blanck à Kientzheim

Visite au domaine - Alsace

Je connais un peu les vins signés « Paul Blanck » parce qu’ils font régulièrement partie des séries sélectionnées par Thierry Meyer pour les dégustations organisées sous l’égide de l’Oenothèque Alsace (Masterclass ou dîners thématiques), en revanche je...

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