Vin biologique : l'Alsace montre la voie...

Notes d'humeur et chroniques diverses

Article paru dans les DNA du 16 avril 2011 Un vin fait uniquement à partir de jus de raisin...quelle idée saugrenue !!!!!

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Dégustation club A.O.C. : rieslings du Rheingau et Margaux

Club A.O.C.

Pour cette quatrième réunion de l’année 2011 du club AOC nous avons choisi d’associer les 2 thèmes suivants : - Thème 1 : à la découverte des rieslings du Rheingau. - Thème 2 : Margaux à travers quelques grands crus. L’association d’un thème classique...

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Portes ouvertes au domaine Kreydenweiss à Andlau - 2011

Visite au domaine - Alsace

En ce premier samedi du printemps la famille Kreydenweiss a décidé d’ouvrir les portes du domaine aux œnophiles pour une visite guidée de leurs installations et une dégustation élargie de leur production alsacienne et méridionale. Comme d’habitude, j’ai...

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Les bouteilles du mois de mars 2011

Bouteilles du mois

Côtes de Provence Domaine du Clos de la Procure 2005 – Dupere Barrera à Carnoules Robe : grenat sombre, assez dense avec des bords dégradés mais d’une teinte encore très jeune. Nez : fermé après le débouchage, il faut une longue oxygénation pour permettre...

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Un tarif historique !

Notes d'humeur et chroniques diverses

Voici un tarif de vins d’Alsace de la maison Lorentz, datant de l’après-guerre. Il avait été conservé dans des archives familiales, en Bourgogne (Chalon sur Saône), par la tante de mon épouse. Comme quoi ! D’après mes renseignements le lieu dit « Clos...

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Masterclass de printemps avec l'Oenothèque Alsace

Oenothèque Alsace

Pour cette première session 2011 des Masterclass Alsace, une petite quinzaine d’oenophiles passionnés ont été invités à déguster : « Les vins qu’il faut avoir bu en ce début 2011 pour comprendre le vignoble alsacien ». Un sujet aussi vaste qu’ambitieux...

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