Pèlerinage automnal en terre bourguignonne : jour 1

Visite au domaine - Bourgogne

Comme je vous l’ai annoncé en août, la deuxième partie de ma visite en terre bourguignonne se déroulera en automne ; c’est aujourd’hui chose faite puisque je reviens d’un périple de 2 jours dans le Beaujolais et le Maconnais. Jean-Claude, ami d’enfance...

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Présentation des Grands Crus d'Alsace au Château de Kientzheim

Dégustations

Pour cette nouvelle édition de la présentation automnale des Grands Crus, l’élite de la viticulture alsacienne s’est donné rendez-vous au château de Kientzheim pour offrir aux oenophiles la possibilité de déguster les plus grands vins de la région. Les...

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Repas vins d'Alsace et fromages au domaine J.M. Bechtold

Dégustations

Les vendanges sont terminées et les cuvées fermentent tranquillement dans la cave…profitant de ce retour au calme après le stress généré par ce millésime complexe, Jean-Marie Bechtold a donc décidé d’organiser une nouvelle soirée de dégustation vins-fromages....

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Dégustation Club AOC : vins d'Ardèche et match Puligny - Meursault

Club A.O.C.

Pour cette avant dernière réunion de l’année 2010 c’est un groupe un peu resserré (8 dégustateurs) qui s’est retrouvé chez François pour une séance consacrée à l’Ardèche et à la Bourgogne. Comme lors des sessions précédentes le principe de 2 thèmes d’études...

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Les bouteilles du mois d'octobre 2010

Bouteilles du mois

Château Pichon Comtesse 1988 Robe : grenat sombre et dense. Nez : 10 minutes l’olfaction est en place, superbe de pureté et de profondeur, on y rencontre la mûre, la violette, l’encens et les épices…magnifique ! Bouche : la chair et l’équilibre plein...

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