Visite 2010 au domaine Supply-Royer

Visite au domaine

Après avoir passé l’après-midi dans les eaux fraîches de l’Hérault, sur le site du Pont du Diable, nous nous rendons à Arboras où nous avons rendez-vous avec Marie-Ange Royer et Eric Supply pour découvrir leur production sur le millésime 2009. La plage...

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Masterclass d'été avec l'Oenothèque Alsace

Oenothèque Alsace

A l’occasion de cette nouvelle Masterclass de l’Oenothèque Alsace, une petite vingtaine d’œnophiles avait choisi d’oublier pendant quelques heures la belle météo estivale de cette fin juin pour se retrouver sur les bancs de la salle de dégustation de...

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Pourquoi je ne bois que du bon vin ?

Notes d'humeur et chroniques diverses

Lors d’un petit retour en arrière sur mes notes de l’année écoulée, j’ai pris conscience que, d’après le contenu de mes commentaires, j’étais un dégustateur qui ne buvait que de très bons vins : conséquence d’une propension au dithyrambe gratuit, liée...

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Mise en bouteilles au domaine de l'Oriel

Visite au domaine - Alsace

Suite à la journée de palissage sur le Sommerberg , me voici de retour au domaine de l’Oriel pour participer à une opération de mise en bouteilles. L’été est bien installé sur la région et l’unité d’embouteillage a été installée dans la ruelle entre la...

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Les bouteilles du mois de juin 2010

Bouteilles du mois

Riesling Thalberg 2008 – Domaine R. Schmitt à Bergbieten Robe : jaune moyen avec un bel éclat. Nez : très discret mais très complexe des notes de fruit et d’herbes aromatiques (romarin, verveine). Bouche : l’équilibre est très sec, la matière est ample,...

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